Еды

Борщ на курином бульоне

06:20 05.07.2018   

Борщ на курином бульоне

Фото к рецепту: Борщ на курином бульоне
 
 4 порции
 
 1 час (ваши 25 мин)
 
 Тина Рябченко   26.02.16
 

Борщ - традиционное украинское блюдо. Данный рецепт борща - на курином бульоне. Борщ с курицей готовится намного быстрее, чем с другим мясом.

 
Продукты (на 4 порции)
Курица
Капуста - 300 г
Картофель - 3 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Свекла - 1 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
Бульон куриный - 3 л
Масло подсолнечное - 2 ст. ложки
Томатная паста (или кетчуп) - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
 
 
 
 
 
 
 
Пошаговый фото рецептБорщ на курином бульоне
 
 
Фото приготовления рецепта: Борщ на курином бульоне - шаг №1

Подготовить ингредиенты для борща.

 
Фото приготовления рецепта: Борщ на курином бульоне - шаг №2

Первое, что необходимо сделать, поставить вариться курицу. Довести до кипения, снимать постоянно шум. После закипания посолить, затем варить еще 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Борщ на курином бульоне - шаг №3

Тем временем, натереть на терке свеклу и морковь, нарезать мелко лук.

 
Фото приготовления рецепта: Борщ на курином бульоне - шаг №4

Лук обжарить на 2 ст. ложках подсолнечного масла. Жарить до тех пор, пока он не пожелтеет и не станет мягким.

Фото приготовления рецепта: Борщ на курином бульоне - шаг №5

Затем добавить морковь, после свеклу. Тушить до тех пор, пока все не станет мягким. Под конец добавить томатную пасту или кетчуп. Потушить еще 3 минуты.

 
Фото приготовления рецепта: Борщ на курином бульоне - шаг №6

Нашинковать капусту.

Фото приготовления рецепта: Борщ на курином бульоне - шаг №7

Когда курица будет готова, вытащить ее, снять мясо с кости. В бульон добавить сперва картофель, нарезанный брусками либо квадратиками. После закипания добавить капусту и курицу. Варить до готовности картофеля и капусты.

Фото приготовления рецепта: Борщ на курином бульоне - шаг №8

Добавить заправку в борщ (лук, морковь и свеклу). Затем добавить лавровый лист. Варить еще 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Борщ на курином бульоне - шаг №9

Готовый борщ разлить по тарелкам.

Фото приготовления рецепта: Борщ на курином бульоне - шаг №10

Подавать горячим со сметаной.

 
Фото приготовления рецепта: Борщ на курином бульоне - шаг №11

Приятного апп

Источник:russianfood.com   Автор:
0
О нас

E-mail :dmhlj@sohu.com

Факс :+86-451-87936719