Еды

Котлеты рубленые из птицы

06:04 14.05.2018   

Котлеты рубленые из птицы

Фото к рецепту: Котлеты рубленые из птицы
 
 6 порций
 
 40 мин (ваши 20 мин)
 
 Практика   30.11.17
 

Подробный рецепт как сделать котлеты рубленые из птицы.

 
Продукты (на 6 порций)
Филе индейки (или куриное филе) - 500 г
Хлеб - 1 кусочек
Молоко - 1 стакан
Жир внутренний - 20 г
Сухари панировочные - 100 г
Маргарин - 3 ст. ложки
Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)
Перец черный молотый - 0,25 ч. ложки (по вкусу)
 
 
 
 
 
 
 
Пошаговый фото рецептКотлеты рубленые из птицы
 
 
Фото приготовления рецепта: Котлеты рубленые из птицы - шаг №1

Продукты для рецепта.

 
Фото приготовления рецепта: Котлеты рубленые из птицы - шаг №2

Филе птицы вместе с внутренним жиром пропустить через мясорубку.

Фото приготовления рецепта: Котлеты рубленые из птицы - шаг №3

Хлеб на 3 минуты замочить в теплом молоке.

 
Фото приготовления рецепта: Котлеты рубленые из птицы - шаг №4

Размякший хлеб присоединить к фаршу, добавить соль, перец и еще раз пропустить через мясорубку.

Фото приготовления рецепта: Котлеты рубленые из птицы - шаг №5

Смочить руки в холодной воде и разделать фарш на котлеты, после чего запанировать каждую в сухарях.

 
Фото приготовления рецепта: Котлеты рубленые из птицы - шаг №6

На сковороде растопить маргарин, выложить котлеты.

Фото приготовления рецепта: Котлеты рубленые из птицы - шаг №7

Обжарить котлеты до появления золотистой корочки на среднем огне с одной стороны, а затем перевернуть и жарить с другой стороны (около 2 минут с каждой строны).

Фото приготовления рецепта: Котлеты рубленые из птицы - шаг №8

Выложить котлеты в огнеупорную посуду. После чего переставить посуду в духовку и там довести до готовности (20 минут при 180 градусах).

Фото приготовления рецепта: Котлеты рубленые из птицы - шаг №9

Котлеты рубленые из птицы готовы.

Приятного аппетита!

Источник:russianfood.com   Автор:
0
О нас

E-mail :dmhlj@sohu.com

Факс :+86-451-87936719