Еды

Жаркое из курицы

06:17 08.11.2017   

Жаркое из курицы - отличный обед выходного дня для всей семьи. Любите курочку? Тогда этот рецепт для вас.

Продукты (на 6 порций)
Курица - 1 шт.
Баклажан - 2 шт.
Паприка молотая - 1 ст. ложка
Картофель - 4 шт.
Помидоры - 4 шт.
Перец сладкий зеленый - 1 шт.
Перец сладкий желтый - 1 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Масло сливочное - 50 г
Соль - 1 ст. ложка (по вкусу)
Перец черный молотый - 0,25 ч. ложки (по вкусу)

Зелень петрушки и укропа - 0,5 пучка (по вкусу)

Продукты для рецепта.

У баклажанов удалить плодоножки, нарезать их кружочками толщиной 2 см, посыпать солью и оставить на 20 минут. Выделившийся сок отжать.

Тушку курицы промыть, обсушить, разрезать на 8 частей, натереть солью, перцем и половиной нормы паприки.

Куски курицы обжарить до готовности на масле. Жарить на небольшом огне до золотистости с двух сторон (около 10 минут с каждой стороны).

Включить духовку.
Картофель очистить, вымыть, нарезать кружочками.

Лук очистить, вымыть, мелко порубить.

Сладкий перец вымыть, очистить от семян, нарезать соломкой.

Помидоры ошпарить, очистить от кожицы, удалить плодоножки и семена и нарезать дольками.

Баклажаны соединить с остальными овощами, приправить солью, перцем и оставшейся паприкой, уложить в смазанную маслом форму вместе с курицей.

Накрыть крышкой, поставить в духовку на среднюю полку и запекать 15 минут в разогретой духовке (при 200 градусах).

Жаркое из курицы готово.

При подаче уложить на тарелку запеченные овощи, сверху поместить куски курицы. Оформить зеленью.
Приятного аппетита!

   

 
 

Источник:russianfood.com   Автор:
0
О нас

E-mail :dmhlj@sohu.com

Факс :+86-451-58560867